Высококачественный пищевой порошок маннита
Подробная информация о продукте
Описание продукции
Маннит, E421, CAS № 87-78-5, сахарный спирт/полиол, сладость эквивалентна сахарозе 70%.Процесс производства путем гидрирования фруктозы.Это изомер сорбита, широко используемый в качестве подсластителя в жевательной резинке, обладающий приятным вкусом и ощущением во рту.Характеристики: бесцветный кристаллический порошок без запаха и сладкого вкуса, легко растворяется в воде.Функция и использование в качестве заменителя сахара для людей с диабетом и в жевательных резинках.
Базовый анализ
| Анализ | Описание |
| Появление | бесцветный кристаллический порошок |
| Содержание анализа, % | 98,5-101,5% |
| Убыток от высыхания % | 0,3 % МАКС. |
| Удельное вращение, | +137°-+145° |
| Сгоревший остаток, % | 0,1% МАКС. |
| Продукты гидролиза, % | ≤0,1 |
| Метанол, % | ≤0,1% |
| PH(10% водный раствор) | 5,0-7,0 |
| Мышьяк (Ас) | < 2 частей на миллион |
| Кадмий (Cd) | < 10 мг/кг |
| Свинец (Pb) | < 2 мг/кг |
| Ртуть (Hg) | < 0,1 мг/кг |
| Микробный анализ | |
| Общее количество тарелок | 1000 КОЕ/г МАКС. |
| Всего дрожжей и плесени | 10 КОЕ/г МАКС. |
| Колиформы | 10МПН/100 г МАКС. |
| кишечная палочка | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
Приложение
Маннит можно использовать в продуктах питания, напитках, фармацевтике, товарах для здоровья и личной гигиены, сельском хозяйстве, кормах для животных и птицеводстве.Маннитол используется в йогуртах, пудингах, плавленых сырах, хлебобулочных изделиях, мясных продуктах, соусах, супах, жевательной резинке.Маннит можно использовать в качестве подсластителя в продуктах для диабетиков.
