Пищевой цитрат калия
Подробная информация о продукте
Внедрение продукции
Наименование товара:Цитрат калия
Номер КАС:6100-05-6
МФ:K3C6H5O7·H2O
МВ:324,41
Это
белые кристаллы или порошок без запаха, соленый на вкус.Он слегка
расплывается, легко растворим в воде или глицерине, почти нерастворим в
этаноле.Относительная плотность 1,98.Он плавится и разлагается при
нагревании до 230 ℃.
Цитрат калия используется в пищевой
промышленности в качестве буфера, хелатора, стабилизатора,
антиоксиданта, эмульгатора, ароматизатора и т. д. Может использоваться
для молока и молочных продуктов, желе, варенья, мяса, гидрогелевых
консервированных закусок, эмульгирования сыра, консервации цитрусовых и
т. д.
БАЗОВЫЙ АНАЛИЗ
ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ | |
Характеристики | Белые кристаллы или порошки | |
Идентификация | Отвечает на тесты на калий и цитрале. | |
Анализ (безводная основа) | 99,0-100,5 | |
Убыток от высыхания | 3,0-6,0% | |
Щелочность | Проходить | |
прозрачность | Пройти тест | |
Хлористый | ≤50мг/кг | |
Сульфат | ≤0,015% | |
оксалат | ≤0,03% | |
Pb | ≤20 | |
нерастворимый в воде | Проходить | |
Fe | ≤5мг/кг | |
As | ≤1мг/кг | |
Са% | ≤0,02 | |
Функция
1. Цитрат калия способствует снижению кислотности мочи.
2. Роль цитрата калия также включает помощь в сокращении мышц сердца, костей и гладких мышц.
3. Цитрат калия помогает вырабатывать энергию и нуклеиновые кислоты.
4. Цитрат калия также помогает поддерживать здоровье клеток и нормальное кровяное давление.
5. Цитрат калия отвечает за регулирование содержания воды в организме, поддерживает нервную передачу и регулирует кровяное давление.
6. Цитрат калия способствует использованию углеводов и белков.
